現在、市場にはおいしい食べ物があふれており、誘惑に抵抗できない人が多いのはわかっていますが、清潔ではない食べ物もたくさんあります。この場合、実際に自宅で料理を習うことができます。まずは、濃厚でエキゾチックな風味の料理の作り方をお見せしましょう。 1. 原材料の写真 2.12 材料を洗い、スライスしたり、切ったり、好きな形に切ったりします。 3.21 切断後 4.12 味噌と米のとぎ汁を用意する 5.21 コリアンダーと干しエビを用意する 6. 鍋に適量の水を入れ、沸騰したらキノコと昆布を先に茹でます。 7. 鍋に適量の油を入れ、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、味噌を加えて香りが出るまで炒めます。(ノンスティックフライパンを使用するのが最適です。私はよく作るので、このスープ鍋を使用しています。味噌が鍋にくっついてドロドロになってしまうからです) 8. 次にキノコ、昆布、ニンジン、ズッキーニ、ジャガイモ、赤ピーマンを加えて炒め、米のとぎ汁を注ぎ、干しエビを加えます。 9. 水が沸騰したら、豆腐を加えます。豆腐を加えたら、スプーンの背を使って鍋を軽く押します。かき混ぜないでください。豆腐が壊れてしまいます。 10. スープが煮えたら、コリアンダーと適量のごま油を加えてお召し上がりください。(スープの材料が煮えているかどうかを判断するには、ジャガイモか昆布を味見するのが一番です。この2つは煮るのが一番難しいからです。この2つが煮えていれば、他のものはすべて煮えています。) 11. 海外に行かなくても、自宅で濃厚でまろやかな味噌スープが楽しめる 12. おいしい 13. 濃厚なソース味 14. 栄養バランスのとれた食材 休日には親戚や友人を訪ねる機会がたくさんあります。濃厚でエキゾチックなソース味の料理を自分で作れたら、親戚や友人の前で自慢できるでしょうか?ちょっと考えれば幸せになれるよ。 |
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