ジュージューと焼けるイカの調理方法

ジュージューと焼けるイカの調理方法

イカは深海生物です。長い間海で暮らしてきたためか、カニやエビとは全く違う独特の味を持っています。もちろん一番美味しいのは、串に刺して焼いたイカで、とても美味しい香りがします。では、日常生活の中で自宅で焼きイカを作りたい場合、どのような方法を使用すればよいでしょうか?焼きイカの作り方の手順は次のとおりです。

方法1

材料の準備

イカ丸ごと2匹(約400g)、アルミホイル1枚、玉ねぎのみじん切り15g、サラダドレッシング20g、シーフードソース15g、黒コショウ15g、MSG3g、塩水1000g、サラダ油10g、ネギのみじん切り10g、塩15g、ワイン10g

焼きイカの作り方

1.沸騰したお湯にイカを丸ごと入れ、中火で3分ほど茹でます。取り出した後、マリネ液に漬けて弱火で30分ほど煮込みます。

2. 鍋にサラダ油を入れ、70% の熱さまで熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、サラダドレッシング、シーフードソース、黒コショウ、MSG を加えてソースを作ります。

3. 鉄板焼きグリルを90%の熱で熱し、小さなボート状に折りたたんだアルミホイルを広げ、煮込んだイカの筒を直刃包丁で頭から尾まで1cmの距離で切り、アルミホイルに入れ、用意したソースを上に注ぎ、盛り付け、みじん切りにしたネギを散らして食べられます。

方法2

材料の準備

主な材料: イカ、玉ねぎ、チリ麺

調味料:クミン・ゴマ・塩・コショウ

製造工程

1. イカを洗って切り、玉ねぎをみじん切りにします。

2. フライパンに油を熱し、イカを加えて水分がなくなるまで炒め、火を弱めます。

3. チリパウダー、クミン、ゴマ、塩、コショウパウダーを加えて炒め続けます。

4. 最後に、醤油を加えた甘い麺つゆを少し加えてよく混ぜます。

5. 鉄板を熱し、少量の油を塗り、すぐに少量の玉ねぎを加え、最後にイカを入れます。

<<:  トゥチャソース風味のケーキのレシピは何ですか?

>>:  ヌードルスープの作り方は?

推薦する

ピーマンと豆腐の炒め物の作り方

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな...

発酵豆腐を使った豚スペアリブの作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はイ...

ライスプディングのレシピ

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作...

ペッパーフィッシュの調理方法

仕事が終わったら、食材を持って帰っておいしい料理を作りましょう。料理がそれほど絶品でなくても、満足感...

蒸しナツメケーキの作り方

現代人は一般的にストレスにさらされています。実際、ストレスを適切に解消するのに役立つスポーツやゲーム...

#乐享陶瓷# ソウギョのソース煮の作り方

9 時から 5 時までの仕事に息苦しさを感じていませんか?何年もの残業の後、文句を言うのも疲れません...

チョコチップクッキーの作り方

チョコレートクッキーは、とても本格的な家庭料理です。この料理を作るためにわざわざ調味料を用意する必要...

ピーナッツケーキの作り方

健康的な生活は、もちろん栄養のある食事と切り離せないものであり、栄養のある食事は、もちろん上手な調理...

ハッピーセサミソースコールドビーンズの作り方

人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持につ...

鴨の手羽と足の煮込みの作り方(醤油バージョン)

現代人はますます熾烈な競争に直面し、一日三食はますますカジュアルになってきています。自炊したいと思っ...

プリンパンの作り方

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の...

肉まんの最高のレシピ

肉まんの具材を作るときは、他の材料も用意して、風味を高める効果を高めましょう。肉まんの具材を作るとき...

細切り鶏肉と野菜のお粥の作り方

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の...

ミニゴマケーキの作り方

健康的な生活を送りたくない人がいるでしょうか? 実際、病気の発生は完全に回避できる場合が多いです。食...

豚足とキュウリの作り方

毎日外食していると、正直に言うと屋台の食べ物は必ずしもきれいではなく、すぐに飽きてしまいます。実は、...