ごま油茶の作り方

最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れないのです。この問題を解決するために、ごま油茶の作り方をお教えします。

1.121揚げたピーナッツ。

2.212 原材料を準備する。

3. ゴマを煎ります。

4. 棒を使ってゴマを数回振って香りを引き出します。

5. ピーナッツの皮をむき、2つに切り分けます。面倒な場合は、皮をむくだけでも大丈夫です。

6. 中華鍋にピーナッツオイルを注ぎ、スターアニスを加えます。

7. 油が熱くなったら小麦粉を入れ、弱火で炒めます。

8. 小麦粉がきつね色になるまで炒めたら、ゴマ、ピーナッツ、五香粉を加えてよく混ぜます。油茶麺の完成です。

9. 鍋に冷水を入れ、油茶麺を少し加えてよくかき混ぜ、弱火で煮ます。

10. かき混ぜながら調理するととろみがつきます。味付けに塩を少し加えるだけで完成です。

ごま油茶は簡単に作れる料理ですが、料理をしたことがなくて作り方がわからない場合は、年上の人に助けを求めるのもいいでしょう。年上の人の指導があれば、きっと上手に作れるようになります。