冬のゼリーの蓮の実フィリングの作り方

食事は栄養バランスが大切です。太らないだけでなく、スリムで健康な体を維持するのにも役立ちます。ダイエット中の人はぜひご覧ください。今日は編集長が寒天ゼリーの蓮の実餡の作り方を紹介します。

1.12 冬瓜を洗って皮をむき、小さく切る

2.21 鍋に入れ、適量の水を加え、強火で煮る

3.1 フードプロセッサーに入れる

4.2 冬瓜が透明になったら火を止める

5. 細かくピューレ状に混ぜる

6. 目の細かいふるいに注ぎ、

7.12 湿気をコントロールする

8.21 蓮の実を洗い、大きなボウルに入れ、十分な水を加える

9.1 蓮の実が柔らかくなるまで煮る

10.2 電気鍋に入れて水で煮込む

11. 細かいふるいにかけてピューレ状にします。

12. 蓮のペーストと水気を切った冬瓜のペーストを鍋に注ぎます

13. 水分がなくなるまで炒める

14. 砂糖を加える

15. 全体に炒め、水分が減るまで炒め続けます。

16. 麦芽糖を加える

17. まんべんなく炒めます。

18. 水分がかなり減るまで炒め続け、油を少しずつ加えて炒める。

19. 蓮のペーストが固まり、粘り気がなくなるまでかき混ぜ続けます。

今日は寒餡と蓮の実餡の紹介はここまでです。覚えられましたか？実際、方法は簡単なので、自分で試してみるのも良いでしょう。