カリカリの角切りカレーチャーシューの作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？だから、あなたの尊厳のために、カレーチャーシュークリスピー餃子の作り方を私から学びに来てください。

1.12 バーベキューポークを細かく切り、ジャガイモを火が通るまで茹でて皮をむき、切り分けます。

2.21 コンロの上の鍋に少量の油を入れ、中火にかけ、チャーシューを香りが出るまで炒め、チャーシューを取り出し、鍋の底に油を残します。

3. ジャガイモを注ぎ入れ、ヘラで潰します。

4. チャーシューを流し入れ、薄口醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、カレー粉小さじ1/2を加え、ヘラで均一に混ぜて置いておきます。

5.1 ナイフを使ってパイ生地を四角に切ります。

6.2 パイ生地を冷蔵庫から取り出し、凍ったまま開いて、定規を使って、折り目（正方形）の2つの折り目の間の長さを測ります。

7. パイ生地の片隅にフィリングを置きます。

8. 綿棒を使ってパイ生地の周りに卵液を塗ります。

9. 斜めに蓋をして、開口部を手でしっかりとつまみます。

10. つまんだチップスの表面に卵液を塗ります。

11. 角に数か所穴を開けて、焼いている間に中の空気が膨張できるようにし、ガス抜きの穴を開けてケーキが開かないようにする。予熱したオーブンに入れ、190°C (375°F) のベイク機能を使用する。10 分間焼いた後、ベーキングトレイを 180° 回転させて約 10 分間焼く。最後の数分でライトを点灯するのが最適です。表面が黒くなっていたら、すぐに取り出してください。

今回ご紹介するカレーチャーシューは絶対に食べるべき美味しい一品です。ぜひ作ってみて、あなたの舌を満足させてください。