醤油味の角切りポテトの作り方

おいしい料理を食べるたびに、それがどのように作られているのか疑問に思ったことはありませんか?もし私が彼の立場だったら、同じことができるだろうか？このアイデアをお持ちの場合は、私に従って、さいの目切りポテトとソースの作り方を学んでください。

1. 豚ヒレ肉を細かく切り、ボウルに入れ、料理酒、醤油、片栗粉を適量加えてよく混ぜ、しばらく漬け込みます。

2.12 ジャガイモの皮をむき、さいの目切りにします。酸化と黒ずみを防ぐために、まずきれいな水に浸します。

3.21 ナスとニンジンを洗ってさいの目切りにする。

4. ネギはみじん切りにし、生姜とニンニクはみじん切りにし、コリアンダーは洗って切り分けます。

5. 鍋に水を入れて沸騰させます。さいの目切りにしたジャガイモとエンドウ豆を加え、火が通るまで茹でます。鍋から取り出して水を切ります。

6.1 マリネした角切り肉を加え、色が変わって火が通るまで炒めます。

7.2 別のフライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

8. さいの目切りにしたナスとニンジンを加え、さいの目切りにしたナスが柔らかくなるまで炒めます。

9. 茹でたさいの目切りのジャガイモとエンドウ豆を加え、均一になるまで炒めます。

10. 甜麺醤大さじ2杯、醤油適量、砂糖を加えてよく炒め、水を加えて2分ほど煮込み、塩とチキンエッセンスを加えて味を整えて出来上がり。最後にコリアンダーをふりかけて香りをプラスします。

角切りのジャガイモにソースをかけて食べるのが好きな人は世界中にたくさんいますが、それを作れる人はほとんどいません。では、何をすべきかわかっているのに、ただそこに座って何もしないのでしょうか?この料理を自分で作れるようになることも、あなたの人生のハイライトであることを知っておくべきです。