自家製ごぼう茶の作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。さて、自家製ごぼう茶の作り方をご紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1. ごぼうを洗って毛を取り除きます。

2.1 平らに広げて乾かします。

3.2 横（または斜め）に約0.3cmの厚さに切ります。

4. 乾燥には約3日かかります。オーブンを使って低温で乾燥させることもできますが、数時間かかるため、自然乾燥が最適です。

5. 中華鍋をきれいにし、油がないことを確認します。熱したら、乾燥ゴボウを加え、表面がわずかに黄色くなるまで弱火で炒めます。

6. 十分に冷めたら、密封した瓶に保存します。沸騰したお湯で2〜3分煎じて飲んでください（繰り返し煎じることもできます）。氷砂糖、ナツメ、アメリカ人参を加えるとさらに効果的です。喉の痛みを防ぐために蜂蜜を少し加えることもできます。無色になるまで浸した後、噛むとより効果的です。

家族みんなが集まって美味しい料理を食べ、その美味しさに笑顔で応える姿を見るのが、主婦にとって一番幸せなことだと思います。そこで今日は、栄養たっぷりで美味しいごぼう茶を、主婦の皆さんが家族のために手作りで作ってみませんか。