剣豆入りフライドチキンの作り方

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理は彼女たちの成功作です。おいしい料理を家族に褒められることは、最高の励みになります。今日は、成功の喜びをもう一度体験して楽しむことができるように、鶏肉と剣豆の炒め物の作り方を紹介します。

1.1 鶏肉を調理している間に、豆を洗って両端を切り落とします。

2.2 洗った鶏肉を適量の料理酒、薄口醤油、生姜、塩で約20分間マリネします。今回は小ぶりな放し飼いの鶏を使ったので量は多くありませんでした。 次に圧力鍋に入れ、鶏肉がかぶるくらいの水を加え、強火で加熱し、蒸気が出始めてから30分間加熱を続けます。調理後、柔らかくなった鶏肉をチキンスープから取り出します。

3.1 フライパンに菜種油を熱し、長豆を加えて2分ほど炒めます。

4.2 豆を長さ2cmくらいに斜めに切ります。

5. 次に発酵黒豆と鶏肉を加えて2分ほど炒めます。この間は中火で。私は強火で焼いてしまったので少し焦げてしまいました。

6. 小さなボウルに沸騰した冷たい水を入れ、蓋をして2〜3分煮ます。スープが半分くらいになったら、適量の塩を加え、よく混ぜてお召し上がりください。 チキンナゲットをマリネするためにすでに塩が使われているので、今回は塩を少なめにしてください。私の家族はMSGが好きではないので、入れませんでした。

7. 火から下ろしてお召し上がりください。

健康的な食生活は、強い体をもたらします。今日は、ヘルシーな珍味である、剣豆入りのフライドチキンをご紹介します。時間があれば、自分で作ってみてもいいでしょう。