卵白エビ団子の作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ったほうがいいでしょう。以下では、卵白エビ団子の作り方をご紹介します。

1. 材料を準備する

2.1 デンプンと水でデンプン糊を合成する

3.2 卵白と卵黄を分ける

4.1 冷凍エビを解凍し、ワタを取り除いて背開きにし、料理酒と生姜でマリネします。

5.2 でんぷんペーストに塩、砂糖、チキンエッセンスを加えてよく混ぜ、卵白ペーストを注ぎ入れます。

6. フライパンに油を入れ、マリネしたエビを白くなるまで炒め、すぐに取り出します。

7. 揚げたエビ団子を卵白ペーストに注ぎ、よく混ぜる

8. フライパンに再び油を入れ、卵白とエビペーストを注ぎ、炒めて出来上がりです。

9. お皿に盛り付けます。卵白エビ団子の完成です。

何をするにしても、スキルを向上させるために努力する必要がありますが、料理でも同じことが言えます。