甘酸っぱいベルガモットナスの作り方

食べるのが好きな人を「グルメ」と呼びます。もちろん、グルメは食べ物に忠実です。多くのグルメは、食べることを楽しむと同時に、これらの料理を作る人を賞賛し、これらの料理を作る人に長い間失われていた喜びを感じさせます。今日は、甘酸っぱい仏手ナスの作り方を紹介します。そうすれば、あなたは再び成功後の喜びを体験し、楽しむことができます！

1. 主な原材料。

2. ナスの皮をむき、半分に切ります。次に、片方の端を切り落とさずに縦に切ります。コーンスターチをふりかける。

3. 中華鍋に油を入れて熱し、ナスを炒めます。

4. 黄金色になるまで揚げてフライパンから取り出します。

5. 揚げナス。

6. 中華鍋に油を入れ、スターアニスを加えて香りが出るまで炒め、ひき肉を加えて炒めます。

7. ひき肉から油が出てきたら、料理酒を加えて魚臭さを取り除きます。みじん切りにしたネギ、生姜、五香粉を加えて炒めます。

8. ネギと生姜を炒めた後、トマトソース、砂糖、薄口醤油、少量の水を加えます。

9. 揚げたナスとみじん切りにしたニンニクを加え、味が染み込むまで炒めます。

10. スープにとろみがついたら、みじん切りにしたネギを少々散らし、ごま油を回しかけて火を止めます。

11. 甘酸っぱくて柔らかくて粘り気があって、とても美味しいです。

上記の手順からわかるように、甘酸っぱい仏手茄子を作るのは難しくありません。さあ、キッチンに行って試してみましょう。努力して初めて、この料理がいかに美味しいかが分かるでしょう。