学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、自家製煮込み麺の作り方をご紹介します。 1.1 20分経ったら生地を取り出し、麺棒で均等に伸ばし始めます。4方向に交互に伸ばし、生地がくっつかないように乾いた小麦粉を振りかけます。 2.2 小麦粉を少し入れます。半ポンドあれば十分です。塩を少し加え、生地をこねながら冷水を加えます。よくこねたら、ビニール袋に入れて20分間休ませます。 3.1 切った麺を脇に置いておきます。 4.2 麺を伸ばした後に包丁で幅広に切り、麺同士がくっつかないように小麦粉をまぶします。 5. 麺類を茹でるための材料を準備します。 6. フライパンで材料を炒め始め、適量の水を注ぎ、水が沸騰するのを待ちます。 7. 沸騰したらすぐに材料を加え、箸でかき混ぜます。最後にチキンエッセンスと塩を加えて出来上がりです。 8. ほんのりトマトの酸味が食欲をそそる自家製煮込み麺の完成です。 健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日ご紹介した自家製煮込み麺の作り方を、ぜひ覚えてください。自分で作ってみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。 |
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