自家製煮込み麺の作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、自家製煮込み麺の作り方をご紹介します。

1.1 20分経ったら生地を取り出し、麺棒で均等に伸ばし始めます。4方向に交互に伸ばし、生地がくっつかないように乾いた小麦粉を振りかけます。

2.2 小麦粉を少し入れます。半ポンドあれば十分です。塩を少し加え、生地をこねながら冷水を加えます。よくこねたら、ビニール袋に入れて20分間休ませます。

3.1 切った麺を脇に置いておきます。

4.2 麺を伸ばした後に包丁で幅広に切り、麺同士がくっつかないように小麦粉をまぶします。

5. 麺類を茹でるための材料を準備します。

6. フライパンで材料を炒め始め、適量の水を注ぎ、水が沸騰するのを待ちます。

7. 沸騰したらすぐに材料を加え、箸でかき混ぜます。最後にチキンエッセンスと塩を加えて出来上がりです。

8. ほんのりトマトの酸味が食欲をそそる自家製煮込み麺の完成です。

健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日ご紹介した自家製煮込み麺の作り方を、ぜひ覚えてください。自分で作ってみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。