マスタードタコの調理方法

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずはマスタードダコの作り方をご紹介します。

1. タコを洗い、表面の黒い皮を剥きます。

2.1 タコの爪を沸騰したお湯で茹でて、

3.2 タコの頭を切り落とし、爪を個々の部分に切ります。爪が長すぎる場合は、2つに切ってもよいでしょう。

4. チャイブを細かく刻む

5. エシャロットとタコをマスタード、酢、少量の魚介醤油に加えてよく混ぜます。簡単なおかずの完成です。

わさびダコを作る手順は簡単ですが、上手に作るためには真剣に練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。