私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちすると、料理をするのは本当に難しいことに気づきました。しかし、長時間外食するのは本当に不健康です。ですから、あなた自身と家族のために、料理のスキルを身につけるべきです。では、紅棗蒸しパンの作り方をお教えします。 1.小麦粉を用意します。 2.121 イースト菌を温水に加えて溶かします。 3.212 イースト菌を量り、ボウルに入れます。 4.1 雪の結晶の形にした小麦粉の生地を手でこねて滑らかな生地にします。 5.2 小麦粉にイースト水を加え、箸でかき混ぜて雪の結晶の形にします。 6. 生地を発酵させます。 (最近長沙の天気が変わり、生地が膨らまないのではないかと心配だったので、生地の下に温水を入れた容器を置いて膨らませました)。 7. 生地が発酵しました。 (O(∩_∩)O~引っ張ったら小さな房が出てきた)。 8.1 ナツメを用意して洗います。 9.2 発酵した生地を取り出し、生地が収縮した後の様子を確認します。 10. 生地を細かく切り、約10センチの長さの細長い帯状に伸ばします。 11. 麺を前から後ろまでくっつけて輪を作ります。 12. 円の左側と右側に赤い日付を入れます。写真のように真ん中を箸で持ちます。 13. 箸を使って硬いものをつまむと、花になります。 (急にカメラの電池が切れたので残りは携帯で撮りました。みなさんお許しください!O(∩_∩)O~) 14. シャオユウは怠け者だったので、蒸しパンを2つしか作らず、その後は面倒になって先に進めませんでした。 (赤いナツメの花のパン 15.__ 16. 赤いナツメの花のパン 17. 蒸しパンを入れるとこんな感じになります。はは、パンが多すぎて押しつぶされそうです。 今日紹介したナツメの花蒸しパンを見て、作り方がわかったと思います。編集者は、よりおいしい料理を作るために、必要な材料を準備する必要があることを思い出したいと思います。 |
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