えのき茸の胡麻ペーストの作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、えのき茸のごまペーストの作り方をご紹介します。

1. エノキ茸の根を切り落とし、洗って薄い塩水に浸します。

2. きゅうりの皮をむき、千切りにする。

3. 材料を準備します。

4. ごまペーストを水でゆっくりと好みの濃度に調整し、ラー油を用意します。

5.エノキ茸を湯がく。

6. 湯がいたエノキ茸を取り出し、冷水に浸します。

7. 冷めたら水を絞ります。

8. きゅうりの千切りを加える。

9. みじん切りにしたネギとみじん切りにしたニンニクを加えます。

10. 塩、酢、醤油を加えます。

11. ごまペーストを加える。

12. フライパンに油を入れて熱し、コショウを加えて香りが出るまで炒め、火から下ろします。

13. 材料に胡椒油を注ぎます。

14. コリアンダーをふりかけてよく混ぜます。

15. チリがお好きなら、チリオイルを加えるとおいしい料理の完成です。

これでえのき茸のごま和えのレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。