通水骨平先冬瓜スープの作り方

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。最初は何事も難しいものです。まずは材料と調味料を準備し、それから通水骨平端冬瓜スープを作り始めましょう。

1. 材料: ブロッコリー、冬瓜、干しタケノコ

2.1 冬瓜の皮をむき、洗ってスライスする

3.2 平らな部分を洗って細かく裂き、10分間浸す

4.骨を洗い、沸騰したお湯で茹で、再度洗い、水を加えて再度沸騰させ、沸騰後に料理酒を加える

5. リブを強火で 10 分間沸騰させ、次に平らな部分を加えて沸騰させます。中火で 40 分間沸騰させます。

6. 最後に冬瓜を加えて5〜10分ほど炒め、塩とチキンエッセンスで味付けします。（私の家族は固い冬瓜が好きなので、5分だけ煮ます。柔らかくしたい場合はもう少し長く煮てください。）盛り付けるときは、スープの中に緑の野菜を少し入れて湯通しして飾り付けます。

この記事を読んでいただき、皆さんと一緒に通水骨平端冬瓜スープの作り方を学んでくださりありがとうございます。皆さんとおいしい料理を分かち合うことが私の最大の喜びです。