生姜煮鴨の作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか？幼い頃は両親が何でも準備してくれたのに、今はすべて自分でやらなければなりません。不安を感じますか？特に料理。心配しないでください。今から新生姜を使った鴨の煮込みの作り方をご紹介します。

1. アヒルを洗って水を切り、後で使用するために切り分けます。

2.1 鴨肉がほんのり黄色くなるまで炒め、薄口醤油を加えます。

3.2 フライパンに少量の油を入れて熱し、細かく切った鴨肉を入れて炒めます。鴨肉が少し茶色くなるまで炒めます。

4.1 醤油とシーフードソースを加え、色がつくまで炒めます。

5.2 薄口醤油を加えた後、シーフードソースを加えます。

6. 鴨肉がかぶるくらいの水を加え、ニンニクとスターアニスを加えます。

7. 間違えて工程写真2枚を削除してしまいました…鴨肉が80%ほど火が通ったら、薄切り生姜と塩を加え、強火でスープがとろみがつくまで煮込みます！

実は、料理はそれほど難しくありません。手順を注意深く守れば、レストランと同じくらいおいしい料理が作れるはずです。ぜひ生姜煮鴨を作ってみてください。