ほうれん草とハタのスープの作り方

時々、私たちの周りには料理をとても好きな人が数人いることに気づきます。彼らは料理を趣味とみなしています。すべての料理は彼ら自身の成功作です。私たちは他人の才能を常にうらやましがるべきではありません。実際、私たちは学ぶことができます。以下は、ほうれん草とハタのスープの紹介です。さあ、始めましょう。

1.ほうれん草を洗って茎を取り除き、魚の鱗を取り除く

2. 魚の皮と骨を剥き、角切りにします（無駄にしないために、皮と骨は他の魚と一緒に黒豆ソースで蒸しました）。塩小さじ1/2、卵白半分、日本酒小さじ1、コーンスターチ大さじ1/2を加え、よく混ぜてマリネします。

3. ほうれん草の半分に水1杯を加えてジュース状にします。残りの半分はみじん切りにして大きなボウルに入れ、残りのコーンスターチを加えて混ぜます。

4. ボウル4杯分の水を沸騰させ、生姜のスライスと魚の角切りを加えます。

5. 沸騰したらほうれん草の汁でとろみをつけ、残りの塩とチキンエッセンスを加えて味付けし、残りの卵白を加えてかき混ぜながら加え、沸騰させて火を止め、生姜のスライスを取り除きます。（私は生姜が苦手ですが、お好きなら千切りにしてください）

ほうれん草とハタのスープの作り方の具体的な手順を読んだ後、少し複雑に感じるかもしれませんが、これは本当にあなたのこだわりです。料理に打ち込めばすぐに完成すると思います。