緑豆アイスクリームの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しい緑豆アイスクリームの作り方をご紹介します。

1. 材料

2.1 粒子のない薄いペーストになるまでかき混ぜる

3.2 デンプンに緑豆水を少し加える

4.1 弱火で加熱し、均一にかき混ぜる

5.2 鍋に牛乳、花が咲くまで煮たインゲン豆、スープを注ぐ

6.1 軽く沸騰するまでかき混ぜる

7.2 砂糖を加える

8.1 とろみがつくまでかき混ぜ続け、火から下ろします。

9.2 かき混ぜながら澱粉糊を加えます。

10.バニラパウダーを加えてよく混ぜ、冷まします

11.容器に入れる

12. ラップで包み、冷蔵庫で冷凍する

13. 完全に固まった後

14. ラップとバックルを外す

おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。上記の緑豆アイスクリームの紹介は非常に詳しいので、保存しておいて、機会があれば作ってみてください。