かぼちゃとタロイモのボールの作り方

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の料理がないと本当に「恥ずかしい」ことになります。もちろん、心配する必要はありません。今日はカボチャとタロイモのボールを作るテクニックをすべてお教えします。

1.かぼちゃと紫芋を鍋に入れて20分ほど蒸す

2.1 砂糖、澱粉などを適量（実際は適当に量ってます）混ぜてよく混ぜます。かぼちゃには水分が多いので、粉を多めに使う必要があることに注意してください。

3.2 蒸したカボチャと紫イモを容器に入れてピューレ状に潰します。

4.12 かぼちゃと紫いもに、通常の生地と同じように少しずつ片栗粉を加えます。粘り気がなくなったら別々に取り出し、まな板の上でこねます。こねて、止めて、またこねるという作業を10回ほど繰り返しました（こねすぎて手が痛くなり、翌日仕事中にマウスを楽に持てませんでした）。本当に力仕事でした。

5.21 生地を細長く伸ばし、小さく切ります。小さな団子状に丸めることもできます。

6. 沸騰したお湯に餃子を入れ、浮き上がってからさらに5分ほど茹でます。

7. 取り出して冷水に数回浸すと、タロイモ団子の歯ごたえが増します。

8. 一度に食べきれない場合は、冷蔵庫で冷凍保存できます。

9. タロイモ団子は、手で持つことができないほど歯ごたえがあります。味は新鮮なタロイモ団子に劣りません。

10. 緑豆と小豆のスープに入れてもいいです。自分で作ってみてください。本物で新鮮です。カボチャが食べたいならカボチャを作ってください。サトイモが食べたいならサトイモを作ってください。手順は同じです。

料理は面倒だと思って、やりたくないという友達は多いです。比較的簡単な料理もたくさんあります。今日は、面倒な人にぴったりのカボチャとタロイモの団子を紹介します。ぜひ試してみてください。