チャイブと赤油を使った卵豆腐の保存方法

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、今回は赤油、エシャロット、塩卵豆腐の作り方をご紹介します。

1. 必要な材料を準備します。豆腐を熱湯で茹で、冷ましてから切り分けます。

2.1 エシャロットとコリアンダーを刻む

3.2 保存した卵を刻む

4.1 小さなボウルにニンニク水2杯、醤油大さじ1杯、胡椒油少々、オイスターソース少々、酢少々を入れます。

5.2 ニンニク2個を用意し、細かく刻んで冷水に入れてニンニク水を作ります。

6. 赤い油を用意し、調味料をすべて加えてソースを作ります。

7. 準備したソースをカードの上に注ぎ、コリアンダーとみじん切りにしたネギを散らします。

実のところ、おいしい料理を作るのは特に難しいことではありません。ただ努力が必要なだけです。上記の手順に従って、まず材料と調味料を準備し、次にこの赤油、ネギ、塩卵、豆腐料理を作り始めます。