きのこ麺の作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達にきのこ麺のレシピを紹介します。

1. 乾燥したキノコをぬるま湯に5分間浸し、取り出して細かく刻みます。ニンニクを刻みます。鍋に植物油を加えます。油を少なめにせず、少し多めに入れます。油が熱くなったら、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。次に、キノコのかけらを鍋に注ぎ、炒め、適量の塩を加えて3分間炒めます。適量の豆板醤を加えてしばらく炒めます。適量の料理酒、薄口醤油、少量の水を加えます。最後に、MSGを加えて火を止め、後で使用するようにします。

2. 鍋に水を入れ、沸騰したら麺を入れて茹で、鍋から取り出してきれいな水で洗います。

3. 麺と茹でたキノコを少し大きめのお皿に移し、よく混ぜます。

大きなホテルでマッシュルームヌードルを食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたことがあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。