牛肉麺の作り方

誰もが安定した仕事、良い収入、そして最終的には幸せな家庭を望んでいます。そのような生活が理想です。しかし、完璧であると同時に、それを楽しむためには健康な体も必要です。健康のために、もっと頻繁に自宅で料理をして食事をしましょう。作り方が分からない場合は、私に従って牛肉麺の作り方を学んでください。

1. 原材料を準備します。鍋に水を沸かして置いておきます。

2.1 さいの目切りにした牛肉を容器に入れ、沸騰したお湯を注ぎ、箸でかき混ぜます。お湯が少し冷めたら、血を流し出し、残った水を絞り、さいの目切りにした牛肉を脇に置きます。

3.2 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにします。ジャガイモ、ニンジン、豆腐、トマトを小さな角切りにします。キノコを細かく切ります。ピーマンとチャイブを1〜2cmに切ります。牛肉を小さな角切りにします。

4.12 フライパンに冷たい油を入れて熱し、みじん切りにしたネギ、ショウガ、ニンニクを中火から弱火で炒め、チリパウダーを少々加えます（お好みで）。

5.21 角切りにした牛肉を加え、水分がなくなるまで炒めます。

6. 薄口醤油を加えて、全体によく炒めます。

7. さいの目切りにしたジャガイモ、ニンジン、マッシュルームを加え、火が通るまで炒めます。

8. さいの目切りにしたトマトを加えて1分ほど炒め、次にさいの目切りにした豆腐を加えて軽く数回炒めます。

9. 麺用の大きめのボウルに、ボウル1.5杯分ほどの水を入れて沸騰させます。1～2分ほど茹でて、適量の塩を加えて置いておきます。

10. 水を沸騰させ、麺を入れて火が通るまで茹でます。穴あきスプーンを使って麺をすくい取り、スープに入れます。

11. チキンエッセンスを少し加えて麺とスープを均一に混ぜ、ピーマンとネギを加えて均一に炒めます。

12. 好みに応じて、ボウルに熟成酢を少し加え、付け合わせを添えてお召し上がりください。男の子はニンニクを 1 片加えてもよいでしょう (女の子は好きなものを加えてもかまいません)。

ここで紹介した牛肉麺をぜひ試してみてください。時間が経つにつれて料理の腕も上がっていきます。