麻婆豆腐チキンの作り方

9 時から 5 時までの仕事に息苦しさを感じていませんか?何年もの残業の後、文句を言うのも疲れませんか?お腹が空いたまま仕事を続けると、道端の屋台が恋しくなりますか？やめてください。道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、麻婆豆腐チキンの作り方をご紹介します。

1.1鶏肉を豆腐と同じくらいの大きさに切り、マリネした鶏肉に入れて味付けします。

2.2 鶏もも肉を洗い、肉を取り除きます。鶏の骨を別のボウルに入れ、豆腐を細かく切ります。

3.121 約10分煮たら出来上がりです。チキンスープをボウルにあけ、残ったスープに豆腐を入れて2分ほど煮ます。

4.212 鶏肉をマリネしている間に、鶏の骨をきれいな水で煮てチキンスープを作り、血の泡を取り除きます。

5. 豆腐を取り出し、脇に置きます。

6. 生姜、玉ねぎ、ニンニクのみじん切りを用意します。

7. 鍋に適量の油を入れます。今日はピーナッツオイルを使いました。

8. 油を熱したらチリソースを加え、香りが出るまで炒めます。

9. 氷砂糖、生姜、ネギ、ニンニクを加えて炒める

10. マリネした鶏肉を加えて炒め、薄口醤油と濃口醤油を少々加えます。

11. 全体に炒め終わったら、先ほど作った鶏ガラスープを注ぎ入れ、豆腐を加えます。

12. 数分間煮込んだ後、ボウルに澱粉水を注ぎ、鍋の縁に沿って注ぎ、ソースを集めます。

13. 最後に、豆腐をお皿に盛り、胡椒とみじん切りにしたネギをふりかけます。今日はネギを買ってこなかったので、コリアンダーを使いました。

今日紹介した麻婆豆腐チキンの作り方を覚えたはずです！作り方を理解し、そして何よりも実践することで、料理の腕が上がり、より美味しい料理が作れるようになります。今すぐ行動しましょう！