煮卵の作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次に、煮卵の具体的な作り方をお伝えします。

1.12 卵の表面を洗います。

2.21 鍋に水を入れて卵を入れ、沸騰したら弱火で10分煮て、さらに10分煮る。

3. 卵を取り出し、少し冷まします。卵の殻をむくコツは、硬い表面に数回叩きつけ、手で表面をこすりつける、つまり押して転がすことです。そうすると、殻が均等に割れて自然に剥がれます。冷水に浸す必要はありません。

4. わずか数分で 12 個の卵の殻をむくことができます。

5. マリネ液をガーゼで包みます。

6. 鍋に小鉢4杯分の水を入れ、調味料パックと柔らかくなった生姜を加えます。

7. 濃い口醤油を注ぎ、強火で沸騰させてから15分ほど煮ます。

8. 殻をむいた卵を加え、さらに30分間煮込みます。

9. 火を止めた後、卵を元のスープに一晩浸すと、味が引き立ちます。

体の健康のためには、栄養の吸収は口から始まるはず。さあ、今すぐ編集長のご紹介に従って、おいしい煮卵を作ってみませんか？