マトンスープ餃子の作り方

マトンスープ餃子は、羊肉、豚肉、その他の材料で作られた料理です。この食べ物は本当に美味しく、餃子はジューシーです。小麦粉で作られており、パスタに関連するものはすべて、多くの人が非常に好むかもしれません。パスタは中国の多くの地域の人々の主食であると言えるからです。朝、昼、夜に食べることができます。非常に一般的です。それでは、マトンスープ餃子の作り方を学びましょう！

1. マトンスープ餃子1. 作業台の上の小麦粉に穴を開け、水と生地を加えてよくこね、しばらく放置します。 2.豚肉をミンチに切り、醤油、みじん切りの生姜、コショウ水を加えてよく混ぜます。ひき肉にチキンスープを数回加え、かき混ぜながら加え、濃いお粥にします。MSG、みじん切りのネギ、ごま油を加えてよく混ぜ、置いておきます。 3. 生地を直径2.5cmの細長い帯状に伸ばし、16gくらいにつまみます。めん棒を使って、真ん中が少し厚く、端が薄い丸い皮の形にします。左手で皮を支え、右手で20gの餡を入れます。右手の人差し指と親指を使って、皮を真ん中のつなぎ目まで折り、閉じないようにします。蒸し器に入れて、強火で沸騰したお湯で約10分蒸します。 4. 風味の特徴：皮が薄く、中身が柔らかく、ジューシーで美味しい。作り方のヒント: 1. チキンスープに一度にたくさんの具材を入れないでください。 2 プリーツは細かく均一である必要があります。 3. 蒸しすぎないようにしてください。

2. マトン風味のスープ餃子を作るには、ステップ1：ニンジン、ネギ、玉ねぎ、ニンニクを順番に加え、包む前によく混ぜます。ステップ2：生地の空気を抜き、いくつかの部分に分割し、滑らかな生地になるまでこねます。パンの皮を細長く伸ばし、生地を均等に分けて平らに伸ばし、真ん中が厚く、端が薄いパンの皮になるように伸ばします。ステップ3：包んだ後、20〜30分（温度によって異なります）休ませます。プリーツを挟み込むことはありませんが、上部を下向きに密閉して閉じます。ステップ 4: 寒いときは、鍋に冷水を入れて蒸します。完全に蒸したら、中火で 15 ～ 20 分 (饅頭の大きさ) 蒸し、さらに 5 分間弱火で煮込み、鍋を持ち上げます。 3. 朝食用の羊肉スープ餃子を作る手順 1:少量のお湯にエンジェルイーストを加え、小麦粉に少しずつ加えます。水が足りない場合は、沸騰したお湯を追加します。柔らかい生地になるまでこねて発酵させます。ステップ 2: 少量の温水にエンジェルイーストを加え、小麦粉に少しずつ加えます。水が足りない場合は、沸騰したお湯を追加します。柔らかい生地になるまでこねて発酵させます。ステップ 3: 発酵した生地を細長く伸ばし、小さな断片につまんで平らにしてから、皮に巻きます。ステップ 4: パンの型を作り、しばらく置いて発酵させます。ステップ 5: 水を沸騰させ、パンを 10 分間蒸します。

4. マトンスープ餃子1. 少量のお湯にエンジェルイーストを加え、小麦粉に少しずつ加えます。水が足りない場合は、沸騰したお湯を追加します。柔らかい生地になるまでこねて発酵させます。 2. 羊肉、エビ、ニンジン、ネギ、キクラゲを細かく切り、調味料を加えてよく混ぜます。 3. 発酵した生地を細長く伸ばし、細かくつまんで平らに伸ばし、皮に巻きます。 4. パンの型を作り、しばらく置いて発酵させます。 5. 水を沸騰させ、パンを10分間蒸します。 5. マトンスープ餃子1. ボウルに小麦粉を入れ、イーストと水を加えて適度な硬さの生地を作り、30℃で2時間発酵させて柔らかいイーストを作り、アルカリ水を加えてよくこねて放置します。 2. マトンを細かく切り、椎茸ソース、塩、料理酒、砂糖、コショウ水、生姜、MSG、コショウパウダーを加えてよく混ぜ、125グラムの水を数回加え、よくかき混ぜます。次に、食用油、ゴマ油、みじん切りにしたネギを加えてよく混ぜ、30分間放置します。次に、スープゼリーを細かく切って入れ、よく混ぜて餡を作ります。 3. 丸いパンをひだで折り、上部をフナの口の形に閉じます。蒸し器に入れて強火で6～10分蒸し、火が通るまで待ちます。

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