ネギと生姜を使ったザリガニの煮込みの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、今からネギと生姜を添えたザリガニの煮込み料理の作り方をお教えします。

1. ネギを細切りにし、生姜をスライスし、調味料を用意する

2. ザリガニを購入したら、まずはゴマ油を数滴入れたきれいな水でザリガニを飼育し、ザリガニが汚れを吐き出すまで待ち​​、水を数回交換してから、歯ブラシでザリガニの表と裏をきれいにします。

3. 鍋に油を加え、ネギ、生姜、ニンニク、小さな赤唐辛子のスライス、フェンネル、コショウ、スターアニス、発酵黒豆を炒めます。

4. 香りが出てきたらザリガニを加える

5.紹興酒、塩、砂糖、チキンエッセンスを加える

6. オイスターソース大さじ2を加え、香りが出るまで炒めます。沸騰したお湯を加え、強火で沸騰させます。その後、弱火で味がしみ込むまで煮込みます。

7. アワビソースを加え、ソースが濃くなるまで強火で10分ほど煮ます。

8. 食べる前に白ごまとごま油を数滴ふりかける

料理好きの友人は、今日紹介するネギと生姜の煮込みザリガニをぜひお試しください。食欲をそそります。太ることを恐れないで、たまにはいいから、急いで料理をしましょう。