ゴマソースを使ったアンドログラフィス・パニクラータの作り方

この料理を上手に作るには、調理前に野菜や必要な材料を準備する必要があります。ここでは、アンドログラフィスと香り豊かなゴマソースを混ぜる方法を紹介します。読んでからぜひ試してみてください。

1.12 アンドログラフィス・パニクラタを摘み、洗います。

2.21 沸騰したお湯にアンドログラフィス・パニクラタを入れ、取り出して冷まします。

3. アンドログラフィス・パニクラタから水を絞り出し、皿に置きます。

4. 赤ピーマンをさいの目切りにし、ニンニクをみじん切りにする。

5. ごまペーストに塩、砂糖、酢を加えてよく混ぜ、水で薄めて香り豊かなごまソースを作ります。

6. 香りの良いゴマ汁をオオバコに注ぎます。

7. 中華鍋にごま油と花椒を入れて熱し、唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

8. 炒めたチリオイルをオオイタケに注ぎます。

今日は、スパイシーソースをかけたオオバコの紹介はここまでです。覚えられましたか？実際、方法は簡単なので、自分で試してみるのも良いでしょう。