発酵させた米酒とカボチャを使ったもち米団子の作り方

人は生まれた瞬間から食べなければ生きていけません。一生を通じて食べなければならないものがたくさんあり、食生活は心身の健康に深く関わっています。現実には多くの患者が食事によって引き起こされています。したがって、健康的な食事を摂ることは肌を美しくするだけでなく、病気を予防することもできます。今回は、日本酒とかぼちゃを使ったもち米団子の作り方をご紹介します。

1. 必要な原材料を準備します。

2.12 カボチャの皮をむき、洗って小さく切り、電子レンジで4分ほど柔らかくなるまで加熱します。

3.21 取り出して熱いうちにペースト状に潰します。

4.1 硬すぎず柔らかすぎない生地になるまでこねます。

5.2 もち米粉を少しずつ加えます。（かぼちゃは水分が多いので、もち米粉を適量加えて生地を作ります。）

6. 生地をゆっくりと長い帯状に伸ばし、小さな部分に切ります。

7. 切った生地を小さなボール状に丸めて置いておきます。

8. 鍋に水を沸かし、餃子を入れて浮き上がるまで茹でます。

9. 適量の発酵米を加えて一緒に炊きます。

10. 適量の白砂糖を加えてよく混ぜます。

11. もち米粉を少し取り、少量の水と混ぜ、鍋に加えてよくかき混ぜ、沸騰したら火を止めます。（もち米のスラリーを加えるのは発酵したもち米のとろみを増すためです。私は個人的にこのとろみのある味が好きです。）

料理は面倒だと思って、やりたくないという友達がたくさんいます。比較的簡単な料理もたくさんあります。今日は、怠け者にぴったりの、発酵させた米酒とカボチャのもち米団子を紹介します。ぜひ試してみてください。