白菜とキノコの調理方法

世の中にある食べ物のほとんどは美味しいですが、人体に有害なものがどれだけ添加されているかご存知ですか?長期間食べ続けると、さまざまな慢性疾患にかかることになるってご存知ですか？だから、欲深い口を閉じて、自分で食料品を買って、安全な食べ物を調理しましょう。では、編集者の指示に従って、きのこ入り白菜の煮込みの作り方を学んでみましょう。

1. まずキノコに模様を彫ります。正直、私は彫るのがあまり得意ではないので、適当に彫ります。彫ったキノコは捨てずに、細かく刻んで後で一緒に炒めます。

2. 菜種の根を切り落とし、立てられるように底を少し平らにします。

3. 肉をさいの目切りにし、キノコをみじん切りにし、ニンニクをみじん切りにする。

4. 次に、オイスターソース、水、ネギ、生姜、料理酒、ごま油、醤油、チキンソースをボウルに入れて混ぜ、水で溶きほぐします。

5. 鍋に水を沸かし、塩とコーン油を加え、菜種を入れて沸騰したら湯通しし、次にキノコを湯通しします。塩と油を加えると、緑の野菜の変色を防ぎ、より鮮やかな色になります。

6. フライパンに油を入れ、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、角切りにした肉を加えて色が変わるまで炒め、みじん切りにしたキノコを加えてしばらく炒めます。

7.キノコを加えて炒める

8.菜種を加えて炒める

9. 用意したソースと適量のチキンスープを注ぎ、しばらく炒めます。

10. 最後に菜種の根を加えてしばらく煮込み、水で溶いてとろみをつけ、汁を集めます。

11. サーブ

これまで料理をしたことがない方も、きのこ入り白菜の煮込みのレシピの紹介を読んだので、ぜひ自分でも作ってみて、料理への興味と愛着を育んでください。