牛肉とネギは一緒に食べられますか？

食べ物は、私たちが毎日欠かさず食べているものです。さまざまな食材を組み合わせることで、さまざまな料理が生まれますが、それぞれの食材には、組み合わせる際にタブーとなるものがあります。食材の組み合わせが良ければ、料理はより美味しくなり、価値も高まりますが、相性の悪い組み合わせは人体に害を及ぼす恐れがあるため、料理を作る際に食材を選ぶ際には注意が必要です。では、マッチングのタブーとは何でしょうか?牛肉とネギは一緒に食べられますか？一緒に見てみましょう。

牛肉とネギは相性が悪いのでしょうか？

チャイブは牛肉と一緒に食べることはできません。どちらも辛い食べ物であり、体内の熱を引き起こしたり、慢性疾患やその他の病気を引き起こしたりする可能性があるからです。

紛争の理由:

ネギは辛くて温かい性質があり、中を温めて陽を支える効果があります。牛肉は甘くて温かい性質があり、気を元気にし、陽を強化する効果があります。この2つを一緒に食べると、火に燃料を追加するようなものになり、体内の熱が上昇し、歯茎が腫れて痛む原因になります。また、ネギは蜂蜜や牛肉と一緒に食べないでください。扁桃炎、鼻膿瘍、中耳炎の人はネギを食べてはいけません。また、タブーもいくつかあります。ネギと牛肉は相性が悪く、一緒に食べると簡単に中毒を引き起こす可能性があります。ネギと白ワインは相性が悪く、火に油を注ぐようなものです。ネギとほうれん草を一緒に食べると、簡単に下痢を引き起こします。健康のヒント: ネギには粗繊維が豊富に含まれており、胃腸の運動を促進し、便秘や腸の病気を予防します。

チャイブ入り牛肉ロールの作り方;

材料: ネギ4両、牛肉細切り4両、豆腐6人分（揚げていないもの）

調味料:

塩大さじ1/4、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、ごま油小さじ2、コショウ小さじ1、コーンスターチ大さじ1/2。塩小さじ1 1/2、コショウ小さじ2。

練習する：

1.ネギを洗って水を切ります。熱湯に調味料Aを加え、ネギ全体を15秒ほど茹でます。すぐに火から下ろして冷水にとります。冷めたら火から下ろし、水を切り置いておきます。

2.細切り牛肉に調味料Bを加えてよく混ぜ、熱した油で80%火が通るまで揚げる。油を切り、置いておく。

3.調味料Cをまんべんなく混ぜ、湯葉を加えてまんべんなく広げ、順に炒める。5～8分ほど漬け込んで置いておく。

4.豆腐を少し取り、広げて広い面を手前にして平らにし、細切り牛肉大さじ1杯とネギ3本を入れ、豆腐の大きさに合わせてネギを前後に折り、始めから終わりまで巻いて固定し、ネギ牛肉巻きを作ります。準備ができたら脇に置いておきます。

5.フライパンを熱し、少量の油を加え、ネギ入り牛肉ロールを入れ、黄金色になるまで揚げてお召し上がりください。斜めの面を切り、鍋に入れます。

ニラ牛肉餃子:

材料: 牛肉500グラム、ネギ1000グラム、玉ねぎ50グラム、卵1個、生姜汁50グラム、肉軟化剤5グラム、塩10グラム、コショウ5グラム、料理酒15グラム、醤油25グラム、MSG15グラム、ごま油25グラム、精製油30グラム、乾燥澱粉50グラム。