湯葉を素早く浸す方法

購入した豆腐シートは乾燥している場合があり、浸す必要があります。豆腐シートを完全に柔らかくするには、ある程度の時間がかかります。豆腐シートを浸すときは、短時間で浸す方法を使用できます。浸す方法は、電子レンジを使用して浸すなど、比較的簡単で、非常に短時間で済み、多くの時間を節約できます。仕事が忙しい人は、この浸す方法を選択できます。

湯葉を素早く浸す方法

方法1:

湯葉を浸すときは、冷水を使うのがベストです。湯葉の風味が保たれるだけでなく、見た目もきれいになります。しかし、豆腐シートを冷水に浸すのには時間がかかります。一般的には半日かかります。急いで食べる場合は、多くの人は熱湯を使用したり、直接沸騰させたりしますが、このようにすると豆腐シートにひびが入り、味に影響します。したがって、食べたい場合は冷水を使用して浸すのが最適です。

方法2:

ご存知のとおり、スーパーで売られている浸水用の豆腐シートは乾燥しています。乾燥した豆腐シートは非常に軽く、浸水すると常に一部が水に浮いてしまい、浸水できない場所もあります。ちょっとしたコツを教えましょう。浸水するときは豆腐シートを皿で覆います。こうすることで、すべての豆腐シートが浸水することを保証できます。基本的に浸水した後、細切りにして数十分浸すと、味が良くなります。おからを浸すときは、ぬるま湯に塩を少し加えて浸すと、硬さや柔らかさにムラがなく、浸しきれない心配もなく、簡単に柔らかくなります。

方法3:

豆腐シートを電子レンジで浸すというこの方法は、皆さんは知らないと思います。これも良い方法です。袋蓋付きの容器を使用するのがベストで、豆腐シートが水に浸かる必要があります。その後、強火で3分間加熱しますが、時間は豆腐シートの量によって異なります。この方法はオフィスワーカーに非常に適しており、時間を節約でき、味も悪くありません。

練習する

豆腐と卵のシロップ

材料：卵3個、豆腐25グラム、氷砂糖適量。

練習する：

1. 豆腐スティックを水に浸して柔らかくし、細かく切ります。

2. 鍋に適量の水を入れ、氷砂糖を加えて溶けるまで加熱し、豆腐スティックを加えて加熱します。

3. 約30分間加熱し、少し乳白色が現れたら卵液を加えます。

4. 次に殻を取り除いた卵を丸ごと茹でます。