ガーリックモスで揚げたカリカリソーセージの作り方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。それでは、ニンニクの芽入りのカリカリソーセージの作り方をご紹介します。

1. ニンニクの芽を洗って切り分け、ソーセージをスライスし、緑と赤のピーマンをみじん切りにして細切りにし、ニンニクをみじん切りにし、ネギをみじん切りにして後で使うようにします。

2.1 別の中華鍋に油を熱し、カリカリのソーセージを入れて香りが出るまで炒めます。置いておきます。

3.2 卵白と卵黄を分け、卵白を小皿に注ぎ、蒸し器で蒸します。

4.1 揚げたソーセージをガーリックモスの中華鍋に戻します。

5.2 きれいな中華鍋に油を入れて熱し、ニンニクの芽を70%火が通るまで炒めます。

6.1 蒸した卵の白身を丁寧に取り出し、お皿に置きます。

7.2 全体に炒め合わせ、適量の塩で味を調えて皿に盛り付ける。

8. ニンニクの芽とソーセージを順番に卵白の上に置きます。

9. 別のフライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを入れて香りが出るまで炒めます。次にみじん切りにした緑と赤のピーマンを加えてしばらく炒めます。

10. 薄口醤油を適量注ぎ、全体によく炒めて火を止めます。

11. 並べたソーセージとニラの上に揚げたピーマンと赤ピーマンをかけ、最後にピーマンと赤ピーマンの千切りとネギのみじん切りを添えます。

今日は何を食べようかと悩む主婦は多いですが、今日は悩む必要はありません。今日の編集長の紹介を見て、新しく覚えたニンニクの芽と一緒に揚げたカリカリのソーセージをすぐにテーブルに出しておきましょう！