小豆抹茶ムースの作り方

口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとんどの人はそれができません。なぜこのようなことが起こるのでしょうか?良い解決策がないからです。今日は、小豆と抹茶のムースの作り方のコツをいくつかお教えします。

1. スポンジケーキの材料を準備する

2. バターを牛乳とお湯で溶かす（オーブンを180度に予熱する）

3. 卵全体に砂糖、塩、重曹を加える

4. 泡立て器で色が白く濃くなり、滴り落ちる線がすぐに消えなくなるまで泡立てます。

5.抹茶パウダーと薄力粉をふるいにかけて

6. 卵泡立て器は電源なしでも均一にかき混ぜることができます

7.溶かしたバターを加え、均一になるまで素早くかき混ぜる

8. 卵生地を型に流し込み、表面を滑らかにします。

9.オーブンに入れ、180度、中間層、全体のプロセスは約20分かかります。オーブンの温度によって異なります。

10. 冷めて型から外したケーキを2つに切り、ケーキの部分を少し小さく切り取ります。

11. 小豆ムースの材料を準備する

12. ゼラチンシートを冷水に浸し、柔らかくなるまで待ちます。

13. 柔らかくなったゼラチンシートを牛乳に入れて加熱し、溶かします。

14.ホイップクリームに砂糖を加えて泡立てる

15. 60% 程度混ざるまで泡立てます。容器を傾けると中のクリームが少し流れ出ます。泡立ちすぎず、濃すぎず。

16. ホイップクリームに小豆を加えてよく混ぜます。

17. 冷ましたゼラチンとミルクの混合物を加え、均一になるまで素早くかき混ぜます。

18. まずケーキを型に入れる

19. ムース液を半分注ぎ、その上にケーキを乗せる

20. 残ったムース液を注ぎ、表面を滑らかに削り、冷蔵庫に入れて3時間以上冷やします（私は一晩冷やしました）

21. ケーキを取り出し、型から外す前にヘアドライヤーで風を当てます。

22.表面に抹茶パウダーを均等にふりかける

23. 調製した砂糖繊維

24. 装飾として表面に置く

編集者の紹介文を読んで、ヨダレが出てきましたか？この小豆と抹茶のムースは色も香りも味も美味しいです。食べてみたい方はぜひ食べてみてください。きっと成功しますよ。