揚げベジタリアンパンの作り方

人生には、学校に通い、働き、結婚し、子供を産むという過程があります。ほとんどの人にとって、すでに第2段階に達しており、次のステップは第3段階です。初めて誰かの家に到着したとき、この時に美味しい食事を作ることができたら、印象ポイントがぐっと上がるのではないでしょうか？これであなたの生涯の問題が解決するかもしれません。ここで、編集者がヒントをいくつか紹介し、揚げベジタリアンパンの作り方をお教えします。

1. 生地をこねる：まずイーストと砂糖を30度くらいのお湯に溶かし、そのお湯を使って生地が滑らかになるまでこねます。 （今日は、前日の夜に生地をこねて翌日使うのにとても適した低温発酵法を使います。）生地の表面に小麦粉をたっぷり振りかけ、ビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせます。翌朝取り出し、ビニール袋などを通して生地を押して空気を抜き、温かい場所に置いて2時間ほど発酵させます。この時、生地は蜂の巣状に発酵します。待機する。低温発酵を省略し、直接ラップで覆って発酵させることもできます。

2.1 包む：発酵した生地をもう一度こね、餃子を作るように長い帯状に伸ばし、均等な小片につまみ、小麦粉をまぶしてボール状に丸め、平らに伸ばし、皮を巻いて詰め物を詰め、折り目をつまみます。

3.2 具材：キノコの茎を取り除き、みじん切りにします。豆腐シートを浸してみじん切りにし、鍋に入れ、油を加えて香りが出るまで炒めます。キャベツは千切りにし、適量の塩を加えてしばらく置いて水分を飛ばし、手で絞って水気を切り、キノコと豆腐シートとよく混ぜます。キャベツは塩漬けされているので、味見をして状況に応じて塩を加えるか加えないかを決め、その後醤油、砂糖、白胡椒の粉を加えてよく混ぜます。

4. 揚げる: よりこだわる場合は、ラップで包んだパンをラップまたはボウルで覆い、約 20 分間放置して生地を柔らかくすることもできます (オプション)。平らなノンスティック パンを熱し、少量の油を加え、パンをフライパンに入れて弱火で 2 分間加熱します。底が黄金色になったら、小さなボウルの半分の水を鍋に加え、すぐに鍋に蓋をします。このとき、大量の蒸気が発生します。弱火で約 5 分間加熱し続け、蒸気を使ってパンを煮込みます。

盛江のベジタリアンパンを作るには、入念な研究が必要です。作り方を覚えたら、自分の腕前を披露したくなるはずです。それならもう待たずに、今すぐやってください。きっとすぐにできるようになります。