鶏肉と豆腐の煮込みの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切り離せません。中華料理は色、香り、味を重視します。おいしい料理を食べたいなら、もちろん料理の腕は欠かせません。今日は料理好きの友達に、鶏肉と豆腐の煮込みの作り方を紹介します！

1. 鶏の胸肉を洗った後、包丁を水平にし、鶏肉を軽くたたいてほぐし、さいの目に切り、まず料理酒をスプーン1杯加えてよく混ぜ、次にオイスターソースをスプーン1杯加えてよく混ぜ、最後にサラダ油をスプーン1杯加えてよく混ぜ、後で使用するためにマリネします。豆腐を細かく切り、サヤエンドウを洗い、筋を取り除いて2つに切り、ニンニクをスライスする

2.フライパンを熱し、油を注ぎ、油の温度が上がったら角切りにした豆腐を加え、中火で両面がきつね色になるまで揚げます。

3. フライパンに残った油で、マリネした鶏肉を弱火で炒めます。鶏肉が白くなったらフライパンから取り出します。

4.フライパンに残った油でニンニクのスライスとピクルスのピーマンを炒める

5. フライパンに残った油で、マリネした鶏肉を弱火で炒めます。鶏肉が白くなったらすぐにお召し上がりください。

6.フライパンに残った油でニンニクのスライスとピクルスのピーマンを炒める

7. さいの目切りにした鶏肉と豆腐を入れ、濃い口醤油をスプーン1杯半、水を小さめのボウル半分ほど加える。

8. 沸騰したら蓋をして中火で2分ほど煮る

鶏肉と豆腐の煮込みは、作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作るには忍耐と粘り強さが必要です。もちろん、根気強く続ければ、いろいろな美味しい料理が作れるようになると信じています。