魚臭くないローストダックスープの作り方

ローストダックラックスープも一般的な調理法です。この方法は非常に簡単で、味も美味しいと言えます。治療効果と健康維持効果に優れており、妊婦に適しています。自宅でローストダックラックスープを作るとき、匂いが強いと言う人が多いですが、これは主に製造技術によるものです。このとき、生姜のスライスを適度に追加する必要があります。魚の臭いを取り除く効果を得るために、白ワインを数滴加えます。

魚臭くないローストダックスープの作り方

アヒルの骨を煮込むときは、生姜と玉ねぎを加えると、アヒルの魚臭さを消すことができます。方法は、鍋に適量の油を注ぎ、油が熱くなったら生姜のスライスと玉ねぎを加え、白ワインを数滴加えます。覚えておいてください、それは（数滴）アヒルの肉の魚臭さを取り除くのに役立つはずです。

ローストダックスープの作り方

ローストダックラックスープ：ローストダックの残りであるダックラックを切り、洗って皮をむき、生姜をスライスします。鍋に少量の油を入れ、ダックラックを入れ、アヒルの油を炒めます。次に、スプ​​ーン1杯の白コショウパウダーを加え、生姜のスライスを炒めます。鍋に沸騰したお湯を加え、強火で沸騰させ、蓋をして強火でさらに20分間煮込みます。食べる前に、好みに応じて少量の塩を加えます。火を止めて飲むときは、ガーゼで余分な不純物を濾すことができます。 1. アヒルの骨がかぶるくらいの量の熱湯を一度に加えます。 2. 乳白色の鴨骨スープを作りたい場合、最も重要なことは、弱火ではなく、最初から最後まで強火を使用することです。火が弱すぎると、鴨骨スープはそれほど濃くなりません。

ローストダックラックスープの注意点1. 鴨は栄養価が高く、柔らかくて美味しく、脂肪分は多いですが脂っこくありません。中国医学では古くから強壮剤として使われてきました。 2. 健康を維持する方法を知っている人は、アヒルのお粥やスープを飲むと健康に良いこと、老化を遅らせること、陰を養って欠乏を補うことを知っている。 3. 特に秋には、秋と冬に体を養うことが民間の習慣になっています。中国医学では、秋と冬は体を養い、強くするのに最適な季節であると信じています。香り豊かで美味しい鴨骨スープを一杯飲めば、きっとあなたの冷えも吹き飛んでしまうでしょう。

残ったローストダックの骨は、美味しくて無駄もないので、スープを作るのに最適です。ローストダックラックスープの作り方はいろいろありますが、そのほとんどはサイドディッシュの種類にバリエーションを持たせています。 ローストダックラックスープを作る前に、まずローストダックラックを細かく切り刻みます。アヒルの皮がある場合は、それも細かく切ります。アヒルの尻の部分をさらに切り取って捨てるのが最善です。