発酵黒豆入りのスパイシータラのレシピは、人々が考えるほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備しましょう。次に、手順に従って、火力をうまくコントロールすることを忘れないでください。 1. この料理を作るための材料。 2. 冷凍した銀ダラを解凍し、ザルの上に置いて水分を調節します。 3. 解凍した銀ダラに適量の料理酒を加えます。 4. 適量の精製塩を加えます。 5. ラップで覆い、しばらくマリネします。 6. マリネした銀ダラを油吸い紙の上に置き、余分な水分を吸収させます。 7. 冷たいフライパンと冷たい油を適切な温度まで加熱し、適切な火力に調整します。 8. 鍋に生姜のスライスとネギの千切りを加え、香りが出るまで炒めます。 9. フライパンに銀ダラを入れて揚げます。 10. 空のボウルを用意してソースを作り、黒豆のピリ辛ソース、薄口醤油、オイスターソース、少量の水を適量加えてよく混ぜます。 11. 魚の両面がきつね色になるまで揚げたら、フライパンにソースを注ぎ、しばらく煮ます。 12. 調理した魚を皿に盛り、少量のコリアンダーを添えます。 実のところ、おいしい料理を作るのは特に難しいことではありません。ただ努力が必要なだけです。上記の手順に従って、まず材料と調味料を準備し、黒豆ソースのスパイシーな銀ダラを作り始めます。 |
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