黒豆ソースのスパイシータラ

発酵黒豆入りのスパイシータラのレシピは、人々が考えるほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備しましょう。次に、手順に従って、火力をうまくコントロールすることを忘れないでください。

1. この料理を作るための材料。

2. 冷凍した銀ダラを解凍し、ザルの上に置いて水分を調節します。

3. 解凍した銀ダラに適量の料理酒を加えます。

4. 適量の精製塩を加えます。

5. ラップで覆い、しばらくマリネします。

6. マリネした銀ダラを油吸い紙の上に置き、余分な水分を吸収させます。

7. 冷たいフライパンと冷たい油を適切な温度まで加熱し、適切な火力に調整します。

8. 鍋に生姜のスライスとネギの千切りを加え、香りが出るまで炒めます。

9. フライパンに銀ダラを入れて揚げます。

10. 空のボウルを用意してソースを作り、黒豆のピリ辛ソース、薄口醤油、オイスターソース、少量の水を適量加えてよく混ぜます。

11. 魚の両面がきつね色になるまで揚げたら、フライパンにソースを注ぎ、しばらく煮ます。

12. 調理した魚を皿に盛り、少量のコリアンダーを添えます。

実のところ、おいしい料理を作るのは特に難しいことではありません。ただ努力が必要なだけです。上記の手順に従って、まず材料と調味料を準備し、黒豆ソースのスパイシーな銀ダラを作り始めます。