ミルク味のあんパンの作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。ミルクあんパンの作り方を、編集長が紹介します。じっくり見ればきっと覚えられると思います。

1. 小豆をたっぷりの水に2〜3時間浸し、豆がカリカリになるまで煮てから、ミキサーで混ぜてあんこを作ります。

2.12 鍋に戻し、弱火で水分がなくなるまでゆっくり炒め、途中で砂糖とサラダ油を2、3回加える。

3.21 温水に砂糖を加え、イースト菌を溶かし、5～8分放置する

4. イースト、小麦粉、ミルクパウダー、サラダ油、塩をパン焼き機に入れて、「麺」/「パスタ」プログラムを開始します。このプロセスにはわずか 14 分しかかかりません。

5. プログラムが終了したら、生地を取り出し、32 個の小さな部分に分けます。

6. あんこで包み、丸める

7. 生地を小さく切って天板に置き、蒸し器に入れて約40分間発酵させます。発酵時間はその時の室温によりますが、一般的には生地が元の量の2倍になるまで発酵させれば十分です。

8. パンを鍋に入れて冷水を入れ、強火で 18 ～ 20 分間蒸します。時間はパンの大きさによって異なります。蒸し上がった後は豆腐が崩れないように5分ほど待ってから蓋を開けてください。

上記の編集部の紹介を読んで、ミルキーあんパンの作り方はとても簡単だと思いませんか？興味があれば、ぜひ自分でも試してみてください。きっと何か得られるはずです！