豚バラ肉ロールの作り方

中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか？ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。外に出て経験を積むことは視野を広げ、心身の健康にも良い影響を与えます。見知らぬ土地に到着したら、まず地元の食べ物を試してみるのがよいでしょう。これは、食べることが好きな人にとって最優先事項です。そして一度食べたら、恋しくなるかもしれません。帰りたくない方は、ぜひ私と一緒に、豆腐のシートで豚肉を包んだこのおいしい料理の作り方を学んでください。

1. キノコとタケノコを細かく切って湯がきます。 （キノコをあまり小さく切らないでください。私は小さく切りすぎて、後で水を絞り出すのが大変でした。）

2. 茹でたキノコと冬筍の水気を絞り、細かく刻みます。

3. エビをペースト状に切り、ひき肉と野菜、料理酒、塩、コショウ、少量の砂糖、みじん切りにしたネギを加える

4.一方向にかき混ぜる

5. 胃袋を水で茹でる。 （湯通しすることで豆の臭いが消えます）

6. 胃袋を適当な長さに切り、片方の端にひき肉を置きます。 （ブラインドを半分に切りました）

7. 巻き上げて、最後まで巻き続けます。 （巻き始めるときは、隙間ができないようにしっかりと巻きます。優しく巻き、ブラインドを破らないように注意してください。）

8. 巻いた豆腐ロールを、つなぎ目が下になるように置き、強火で10～15分蒸します。蒸したら切り分けます。 （蒸し上がった豆腐巻きの中にスープが入っています。スープをかけるとさらにおいしくなります。または、切り分けてスープで煮込んでもおいしいです。）

豆腐シートで肉を包む詳しい方法と手順を紹介しました。必要な手順を理解したら、あとは実践するだけです。自分を信じて実践してみましょう。