かぼちゃ蒸し魚の作り方

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために、かぼちゃ入り蒸し魚の作り方についてお話します。

1. 材料: 小さなカボチャ1個、塩漬けの魚、砂糖

2.1 塩漬けした魚を適度な塩辛さになるまで水に浸し、洗ってさいの目切りにし、砂糖と混ぜます。砂糖を加えると塩辛さが抜け、塩漬けした魚の魚臭さが軽減されます。

3.2 かぼちゃの皮を洗い、皮の1/3を剥いて中身を取り出します。

4. 角切りにした塩漬け魚をカボチャのカップに注ぎます

5. 角切りにした塩漬け魚をかぼちゃカップに注ぎ、かぼちゃカップをその部分で覆い、蒸し器に入れます。かぼちゃが柔らかくなるまで強火で30分ほど煮ます。

6. かぼちゃカップを取り出し、お皿に盛り付けます。程よい甘さと塩味があり、保存食の風味が強いです。

かぼちゃ入り蒸し魚は複雑そうに見えますが、心を込めて作れば、数回試すだけでうまく作れます。また、時々自分に特別なケアをしてあげると、気分も良くなり、自然と健康になっていきます。