トマトソースで煮込んだアワビの作り方

食事は栄養バランスが大切。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型維持にも役立ちます。ダイエット中の人はぜひ参考にしてください。今日は、アワビのトマト煮の作り方をご紹介します。

1. ブラシを使ってアワビの柔らかい部分と殻をきれいに磨き、水で洗い流します。このときアワビがかなり白くなっているのがわかるでしょう。

2. ナイフを使ってアワビの殻に挿入し、軟体全体を分離します。裏返すとアワビの内臓が見つかります。内臓を取り除き、貝肉だけを残します。

3. 洗った後、アワビと貝殻は調理に使用できます。

4. アワビの身に十字の切り込みを入れ、ネギ、ショウガ、ニンニクをそれぞれみじん切りにして置いておく。

5. アワビを殻に戻し、みじん切りにしたネギと生姜を散らします。

6.蒸し魚醤油を少しずつ均等に注ぐ

7. 鍋を冷水に入れて、沸騰したらすぐに火を止め、数分間煮ます。

8. 菜の花の芯を沸騰したお湯の入った鍋に入れて湯がきます。水に小さじ一杯の塩と数滴の油を加えます。湯がいたら水から取り出して水を切ります。お皿に盛り付けます。

9.蒸したアワビを

10.フライパンに油を少し入れ、ニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒める

11.トマトソース小さじ1杯、オイスターソース小さじ1杯、砂糖小さじ半分を加えてソースを作る。

12. 火を止めて蒸したアワビを散らします。

トマトソースで煮込んだアワビを食べたことがない、作り方がわからないという人もいるかもしれません。さあ、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。完成した後の達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることがわかるはずです。