エビと牛肉のライスロールの作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、エビと牛肉のライスロールの作り方をご紹介します。

1.12 適量の冷水を使用して小麦粉を生地に混ぜます。

2.21 ちょうどよい硬さと柔らかさがあれば十分です。

3.1 生地を手で洗い、前後にこねます。

4.2 スチール製の洗面器に洗面器の半分ほどの冷水を注ぎます。

5. 数分後、生地の中の澱粉はすべて水に流され、残りはグルテンになります。グルテンを取り出して他の用途に使用します。小麦澱粉を混ぜた容器は動かさないでください。自然に落ち着くまで1時間放置します。

6. 牛肉とエビの肉にそれぞれ紹興酒を加え、手でよく混ぜてしばらくマリネします。

7.121 エビの身にコショウとチキンパウダーで味付けし、それぞれに少量の澱粉を加えてよく混ぜて、後で使用する。

8.212 エビと牛肉のスライスにそれぞれ少量の千切りネギと生姜を加え、オイスターソース、チキンパウダー、コショウ、ごま油1滴で牛肉に味付けします。

9. 小麦粉と小麦デンプンを入れた水を入れたボウルを 1 時間放置します。

10. 上部のきれいな水を静かに排出します。

11.1 スピナーは、ステンレス製の丸皿または丸いベーキングパンで作ることができます。私は 9 インチの丸いケーキベーキングパンを使用します。油刷毛を使用して、パンに食用油を薄く塗り、均等に塗ります。

12.2 生地に少量のアルカリ性小麦粉を加え、後で使用するためによく混ぜます。

13. 鍋に水を入れて沸騰させます。

14. ディスクを水に入れて予熱し、1分間湯通しします。

15. プレートを予熱した後。

16. スプーン一杯分の小麦デンプンスラリーを皿に入れてよく振ります。

17. 鍋に蓋をして1分間蒸します。

18. その後、取り出すことができます。

19. 取り出したディスクを冷水の入った洗面器に入れ、冷水を使ってディスクの底を冷やします。

20. 次に、ライスヌードルを手で取り出し、この方法に従って1つずつ作ります。

21. 準備しておいた春雨の上に新鮮なエビと牛肉をのせます。

22. 次に、ロール状になるまで手でゆっくりと巻き上げます。

23. 肉とエビを巻いたライスロールを皿に盛り、蒸し器で強火で7〜8分蒸してからお召し上がりください。

24. 生醤油、バルサミコ酢、三味線オイルなど、お好みのディップソースをつけてお召し上がりください。

エビと牛肉のライスロールのレシピを紹介したので、ほぼマスターできたと思います。そして、今すぐキッチンに行って、家族、子供、そして自分自身のためにこの料理を丁寧に準備することができます。それは特別な種類の「考え」です。