ヘルシーなキノコ豆腐の作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。さて、自家製の健康的なキノコ豆腐の作り方をご紹介します

1.12 大豆を前夜に浸しておきます。最近の豆乳メーカーは事前に豆を浸す必要がないと書かれていますが、私は浸しておきます。

2.21 翌日、豆乳メーカーを使って豆乳を作ります。卵の量に応じて豆乳の量を決めます。豆乳と卵の比率は1:1です。

3.12 卵を5個使用し、泡立てた後に重さを量ったところ、270グラムでした。

4.21 卵を溶き、冷ました豆乳を卵液に注ぎ、塩を加えてよく混ぜます。

5. 卵と豆乳を深めのお皿に注ぎます。四角い容器の方が良いでしょう。

6. 沸騰後8分ほど蒸し、少し冷めたら切り分けます。

7. ノンスティックフライパンに油を塗ります。

8. 豆腐の両面がほんのり色づくまで揚げます。

9. キノコを洗います。

10. 細かく切り刻みます。

11. 鍋に少量の油を入れ、キノコを入れて炒め、薄口醤油、塩、胡椒、胡椒粉、チキンエッセンスを適量加え、最後に水で薄めた粉を加えてしばらく炒めてからお召し上がりください。

12. 椎茸ソースは単体でも香りがとても良いです。

13. ソースがなくても、黄金色でとても魅力的です。

14. もちろん、マッシュルームジュースをかけるとさらにおいしくなります。

おいしく食べたいなら、材料はとても重要です。今日は、自家製のヘルシーなきのこ豆腐を作るための材料の選び方を編集者が紹介します。作り方に注意する必要があります。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。