五面三色ロールの作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人にしかわからない、五面三色ロールの作り方です。自分でも作れますよ。

1. 普通の小麦粉に、コーン粉、大豆粉、イースト、砂糖、塩を加えます。

2. 均一に混ぜ、ぬるま湯でゆっくり混ぜて綿状になるまで混ぜ、生地をこねて1時間ほど発酵させます。

3. 生地を膨らませます。

4. 練ったにんじん生地とゴーヤ生地をまな板の上に置きます。

5. 発酵した生地をまな板にのせてこね、輪切りにしてサラダ油を塗り、みじん切りにしたネギと粉唐辛子をふりかけ、にんじん生地とゴーヤ生地をそれぞれ輪切りにして白生地の上にのせます。

6. 生地を丸めて切り分けます。

7. 2つを合わせてねじってお団子にします。

8. ねじったパンを蒸し器に入れます。

9. 強火で10分ほど蒸し、お皿に盛りつけてお召し上がりください。

今日は、5面3色カールをご紹介できてとても嬉しいです。ぜひ試してみてください。きっと何か得られるはずです。