マスタードゴマパンの作り方

多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、この漬けからし胡麻パンの作り方を私と一緒に学ぶ機会を提供します。自分で作ったらもっとおいしくなると思います!

1.121 ボウルにイースト菌を入れます。

2.212 小麦粉をきれいなボウルに入れます。

3.121 小麦粉にイースト水を加えます。

4. 212イーストを温水に溶かし、5分間放置します。

5. 箸を使って雪の結晶のような状態になるまでかき混ぜ、水を加えるのをやめます。

6. 滑らかな生地になるまでこね、発酵させるために置いておきます。

7.1 マスタードの塊茎をみじん切りにします。

8.2 マスタード塊茎をパッケージから取り出します。

9. 鍋に少量の油を入れ、漬けたマスタードを加えて熱くなるまで炒め、次にゴマ、唐辛子、ゴマ油を加えて均一に炒めます。

10. ごま油を加えるととても良い香りがします。

11. 生地がよく発酵しているかどうかの具体的な基準は、指を入れても跳ね返らないこと（跳ね返る場合はよく発酵していない）、沈まないこと（沈む場合は過発酵）です。

12. 生地を取り出し、ゆっくりと空気を抜きます。 1年になりました！

13. 生地を細長く伸ばし、小さく均等に切ります。

14. 小さな生地を丸めて、中央に適量のマスタードピクルスを置きます。

15. 手のひらを握り、親指でからし菜を押しながら右手で生地を回転させ、親指と人差し指で生地をつまみながら左手で回転させます。

16. あまりきれいではありませんが、それでもかなりいい感じです。 （ザーサイ胡麻饅頭

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18. ゴマ入りカラシナの漬物

19. あまりきれいではありませんが、それでもかなりいい気分です。 （ザーサイ胡麻饅頭

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世の中には辛子胡麻饅頭を好んで食べる人はたくさんいますが、それを作れる人はほとんどいません。では、何をすべきかわかっているのに、ただそこに座って何もしないのでしょうか?この料理を自分で作れるようになることも、あなたの人生のハイライトであることを知っておくべきです。