魚風味の山芋の作り方

現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での調理は容易になりました。しかし、多くの人が調理方法を知らないことがわかりました。おそらく、生活と仕事のプレッシャーとテイクアウトケータリングの急速な発展のため、多くの人がキッチンに入る方法を知りません。今日は、魚風味のヤムイモの作り方を紹介します。

1.1 ヤムイモの皮をむき、切り分ける

2.2 黒キノコをあらかじめ水に浸しておく

3.121 調味料: ネギ、薄口醤油、濃口醤油、料理酒、塩、ごま油、白酢、白砂糖、コーンスターチ (少量、山芋自体が非常に粘り気があるので)

4.212 にんじんの皮をむいて千切りにし、ねぎは白と緑の部分を分けて刻み、しょうがはみじん切りにし、にんにくは粒状に刻む。

5. ヤムイモを蒸して火が通るまで煮る

6. 蒸し芋

7. 鍋に油を入れ、生姜、ネギ、ニンニクを加えて弱火で炒めます。

8. 黒キクラゲを加えて炒める

9. 千切りにしたニンジンの半分を加えて炒める

10. フライパンに山芋を入れて軽く炒める

11. ソースを加える

12. 鍋に蓋をして強火で味がしみ込むまで煮る。

13. 残りの半分の千切りにんじんを加え、ソースが染み込むまで強火で炒めます。

14. 盛り付ける前にみじん切りにしたネギを散らす

今日ご紹介した魚風味のやまいもの作り方が皆さんの口に合うかどうかは分かりませんが、もし気に入ったら、作り方に従ってすぐに試してみてください。料理の腕は確実に上がりますよ。