大根入り豚肉の煮込みの作り方

おいしい料理を食べるたびに、それがどのように作られているのか疑問に思ったことはありませんか?もし私が彼の立場だったら、同じことができるだろうか？このアイデアをお持ちの場合は、編集者の指示に従って、大根入り豚肉の煮込みの作り方を学んでください。

1. 必要な材料を準備します。

2.1 豚バラ肉を熱湯に入れて茹で、取り出します。

3.2 洗面器に冷水を入れ、大さじ1杯の料理酒を加え、豚バラ肉を入れて15分間浸します。

4.1 豚バラ肉の表面の色が少し変わり、油が出てくるまで弱火で炒め、余分な油を捨てて豚バラ肉を盛り付けます。

5.2 取り出して冷ましてから、均等な大きさの立方体に切ります。フライパンに油を少し入れ、豚バラ肉を加えて弱火でゆっくり炒めます。

6.1 揚げた豚バラ肉を流し入れ、まんべんなく炒めます。次に料理酒、薄口醤油、濃口醤油を加えます。

7.2 鍋を洗い、油大さじ1杯（15ml）を加え、氷砂糖を入れて氷砂糖液の色が濃くなるまで煮ます。

8. まんべんなく炒めます。

9. 肉がかぶるくらいの熱湯を加え、強火で沸騰させ、出てきた泡を取り除きます。生姜、玉ねぎ、スターアニス、シナモンを加えます。

10. キャセロールに入れて弱火で煮込みます（または中華鍋で直接調理します）。

11. 肉が60%くらい火が通ったら（約40分）、みじん切りにした大根を加えて一緒に炒めます。

12. 大根が柔らかくなるまで煮込み、強火にしてスープにとろみをつけ、塩を少々加えて味を調え、みじん切りにしたネギを散らす。

休んでいるときは、いつもテイクアウトや外食をしないでください。結局のところ、ビデオセキュリティも現在非常に大きな問題です。上記の紹介に従って、大根と豚肉の煮込みを自分で作ってください。