煮ザリガニの作り方

口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとんどの人はそれができません。なぜこのようなことが起こるのでしょうか?良い解決策がないからです。今日は、煮込んだザリガニの作り方のコツをいくつかお教えします。

1. ネギを細切りにし、生姜をスライスし、調味料を用意する

2.1 鍋に油を入れ、ネギ、生姜、ニンニク、小さな赤唐辛子のスライス、フェンネル、コショウ、スターアニス、発酵黒豆を炒めます。

3.2 ザリガニを購入したら、まずはゴマ油を数滴入れたきれいな水で飼育し、ザリガニが汚れを吐き出すまで待ち​​、水を数回交換してから、歯ブラシで前後をきれいにします。

4.1 紹興酒、塩、砂糖、チキンエッセンスを加える

5.2 香りが出てきたらザリガニを注ぎ入れる

6. オイスターソース大さじ2を加え、香りが出るまで炒めます。沸騰したお湯を加え、強火で沸騰させます。その後、弱火で味がしみ込むまで煮込みます。

7. アワビソースを加え、ソースが濃くなるまで強火で10分ほど煮ます。

8. 食べる前に白ごまとごま油を数滴ふりかける

これまでに数え切れないほどの陸や海の珍味を食べたことがある方もいるでしょうし、自分で料理をしたことがない方もいるかもしれません。しかし、ザリガニの煮込みの作り方の説明を読んだら、きっと自分でも試してみたくなるはずです。今すぐ行動を起こしましょう。