ミックス野菜の混ぜ方は何ですか？

食品の詰め合わせを聞いたことがありますか？例えば、缶詰の詰め合わせ、冷菜の詰め合わせ、月餅の詰め合わせなどは日常生活でよく見かけます。多くの人は、アソート食材についてあまり知らず、いつも食材の一種だと思っていると言います。実際、アソート食材は複数の食材を混ぜ合わせることの総称です。これにより、食材の味が豊かになり、色の組み合わせも非常に美しく、人々の食欲を増進します。では、ミックス野菜の作り方はどのようなものなのでしょうか？

材料

主な材料: きゅうり 1本

方法/手順

1

きゅうりの皮をむき、洗って千切りにし、浸しておいた黒キクラゲも洗って千切りにし、赤唐辛子と杭州花椒も洗って千切りにする。

2

鍋に水を入れて沸騰させ、千切りにした豆腐を加えて30秒ほど煮て、取り出して冷水で洗い、水気を切ってから千切りにしたキクラゲを加えて煮ます。

約30秒後、取り出して冷水で洗い、水を切ります。火を止めた後、エノキ茸を沸騰したお湯に入れ、約5秒間茹で、取り出して冷水で洗い、水を切ります。全ての調味料をボウルに入れてよく混ぜてソースを作り、置いておきます。

3

加工した材料をすべて大きなボウルに入れ、チリリングを散らし、その上にソースをかけます。植物油を温めて、材料の上に注ぎます。

さまざまな意味:

1. さまざまな材料から、またはさまざまなスタイルで作られたものを指します: ~ ビスケット、~ キャンディー、~ ファイル。

2. さまざまな材料や方法で作られた食べ物：ベジタリアン〜。

関連知識：四川省の蜀錦は非常に有名です。宋代、四川省から皇帝に献上された献上品の中に「十種錦」がありました。これは10種類の模様がある錦で、それぞれに名前が付けられていました。後に、同じ種類の異なる模様のものは「十種錦」と呼ばれ、これは「十種錦」の略称です。

歴史的起源

四川省の蜀錦はとても有名です。宋代、四川省が皇帝に捧げた貢物の中に「十種錦」というものがありました。十種の模様がある錦です。それぞれに名前がありますが、今は「象の目」という名前しか覚えていません。これはおそらく平行四辺形の模様です。

後に、同じ種類でも模様の異なるものを「十種錦」の略称で「十種錦」と呼ぶようになりました。