鴨の煮込みの作り方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。さて、鴨肉の煮込みの作り方をご紹介します。

1. アヒルの足の黄白色の油と内膜を剥がして洗います。適量の水を沸騰させ、料理酒、生姜のスライス、ネギの断片を加え、アヒルの足を湯がいて血抜きします。

2. 煮込んだ肉の材料をガーゼで包みます。

3. 別の鍋に水を沸かし、沸騰したお湯の中に調味料パックを入れます。

4. 湯がいた鴨肉、ネギの細切り、生姜のスライス、料理酒、濃い口醤油、砂糖、塩を加え、強火で沸騰させ、弱火で40～50分煮ます。

5. 煮込んだ鴨肉をスープの中に入れ、冷めるまで置いておきます。

6. より風味を良くするために、スライスを取り出して、ラー油を加えて混ぜてから食べてください。

主婦のみなさん、編集長の紹介文を読んで我慢できなくなっていませんか？さあ、急いで私たちのキッチンに来て、私たちの世界であなただけの煮込み鴨を作ってください。